Hoy os traigo un buen cocido, ese que huele y sabe a nuestra infancia. Típico de la dieta mediterránea que nos retrotrae a esos días de invierno, fríos y lluviosos. El cocido es un guiso hecho en una olla con agua, en la cual se cuecen carnes , verduras, patatas, zanahorias, garbanzos, alubias y otros aditamentos. Sin embargo, debido a sus […]