Cocina fácil

Salmorejo cordobés
Cocina fácil, Cremas, Entrantes, Recetas

Salmorejo

Vamos a preparar hoy un exquisito salmorejo al estilo cordobés. Se trata de una de las recetas mas sencillas y sabrosas que he probado nunca. El único truco para que os salga bien está en medir bien las cantidades y, sobre todo, usar ingredientes de primera calidad. El salmorejo es una crema servida habitualmente como primer plato; se […]

Champiñones rellenos
Cocina fácil, Recetas

Champiñones rellenos

El otro día me traje del mercado el Carmen unos estupendos champiñones de los grandes, carnosos y tiernos. Hoy, con esta compra, he hecho un plato muy sencillo pero muy rico: champiñones rellenos. En poco memos de 15 minutos tendréis en vuestra mesa un vistoso y sabroso plato que hará las delicias de tus invitados […]

Espaguettis al pesto
Cocina fácil, Pasta, Recetas

Espaguettis al Pesto

Hoy volvemos a receta de espaguettis por su sencillez y exquisito sabor. Los espaguettis al pesto son un plato de sabor contundente que se conforma fundamentalmente con queso y albahaca lo que le da una textura, un sabor y un color inconfundibles. La palabra “pesto” viene del genovés pestare, que significa machacar o moler en un mortero, que […]

Cocina fácil

Chips de calabacín

Para preparar las chips de calabacín crujientes y saludables tienes dos opciones: utilizar la freidora o bien hacerlas el horno. En esta ocasión, vamos a preparar las chips de verduras mediante el horno para no utilizar tanto aceite y que sean mucho más saludables. Esta es una receta super fácil de elaborar y que os […]

Coliflor al huevo
Cocina fácil, Vuestras recetas

Coliflor al huevo

La coliflor es otro de esos alimentos, como el brócoli, que me encanta tomar hervidos. Tiene multitud de propiedades y vitaminas y se hacen de una forma rápida, pudiéndola combinar con muchos otros ingredientes. Si lo acompañamos de un poco de huevo y otros ingredientes obtenemos la coliflor al huevo. Normalmente suelo hacerlas hervidas y […]