recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Los champiñones, con su sabor terroso y versatilidad culinaria, ocupan un lugar destacado en el mundo de la cocina. Originarios de Europa y ampliamente cultivados en todo el mundo, estos hongos comestibles ofrecen una amplia gama de posibilidades en la gastronomía, desde acompañamientos reconfortantes hasta platos principales sofisticados. Su textura carnosa y su capacidad para […]
El maridaje, en el contexto culinario, es un arte y una ciencia que busca combinar alimentos y bebidas de manera armoniosa para realzar y complementar los sabores, aromas y texturas de ambos. Desde tiempos inmemoriales, las culturas de todo el mundo han explorado las relaciones entre lo que se come y lo que se bebe, […]
Los canapés, originarios de Francia, son una forma elegante y versátil de servir aperitivos o entrantes en eventos sociales, reuniones o simplemente como una deliciosa opción para disfrutar entre comidas. Estas pequeñas delicias culinarias consisten en porciones pequeñas de pan, galletas o tostadas cubiertas con una variedad de ingredientes sabrosos y creativos. Desde pescados ahumados […]