recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Muchas veces os he hablado de la materia prima de cercanía, esa que compramos en nuestra tienda de barrio y a la cual recurro en muchas ocasiones para hacer mis recetas. En mi caso, muchos de los ingredientes que obtengo son de mi huerto particular y del que os pongo unas pequeñas fotografías para que […]
Os dejo un truquito para que vuestras berenjenas fritas no chupen mucho aceite. Una vez cortadas en rodajas más o menos todas del mismo grosor (ni muy gordas ni muy finas) la metemos en un bol y le añadimos cerveza o agua con gas y la dejamos ahí durante media hora (ayudarán a que no […]