El calamar es un producto muy utilizado en las cocinas de muchas regiones del mundo ya que es un molusco que tiene muchísimas variedades dependiendo de la latitud y longitud del planeta en la que nos encontremos. Con el cuerpo y los tentáculos se elaboran todo tipo de platos, incluso la tinta puede ser empleada […]
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Mejillones en escabeche
Un delirio para el paladar, ese inconfundible sabor de unos buenos mejillones y el potencial de un buen escabeche además de aportarnos hierro, proteínas, vitaminas…son positivos para nuestra salud.