recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Bustro amigo Luís López Galdeano, del restaurante Nuevo Tiro Pichón, vuelva sorprendernos con este exquisito potaje de castañas y boniatos. El potaje de castañas es una receta muy típica de la sierra onubense y admite muchas variaciones en su preparación. En esta ocasión Luís a añadido boniatos lo que l confiere un sabor más dulce […]
La verad es que no sé si es debido a que media parte de mi familia pertenece al Andévalo, ya que mi padre era valverdeño y allí el gurumelo gusta muchísimo, pero lo cierto es que me vuelven loca todos los productos del campo en general y de la sierra en particular. El potaje de […]
Ya han llegado las lluvias y de que manera. Hoy es uno de esos días en los que apetece un buen guiso contundente, de esos que te invitan a echar una buena siesta. Los garbanzos con langostinos y bacalao es uno de mis guisos preferidos. Se trata de una receta muy andaluza, que hemos degustado […]