recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Aquí os dejo una pequeña degustación que hicimos hace poco. Como buena seguidora de nuestra gastronomía tenía que hacerla y vaya si me gustó!!! Para ello calentamos previamente un poco el plato antes de echar el aceite para apreciar mejor los aromas de los diferentes líquidos. A contunuación es conveniente moverlo un poco para apreciar […]
Un delirio para el paladar, ese inconfundible sabor de unos buenos mejillones y el potencial de un buen escabeche además de aportarnos hierro, proteínas, vitaminas…son positivos para nuestra salud.
El rey del verano, el acompañante ideal en nuestras comidas de verano, ensaladas, gazpachos…
Otro producto que nos hace excelente la anchoa del Cantábrico utlizada de mil formas aunque personalmente como más me gustan son las bien sobadas a mano y de base un buen chorreón de aceite de oliva extra 2
Una de las grandes estrellas de nuestra gastronomía. España un país de productos exquisitos e infinitos…un país para comérselo. El Jamón es fuente de proteínas de alto valor biológico, aporta minerales y vitaminas indispensables para nuestro organismo, con un perfil lipídico equilibrado y moderado en calorías. Tenemos suerte con este producto ya que además de […]