recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Vamos a preparar la clásica receta de los boquerones al limón. Los boquerones me encantan de cualquier manera, fritos, a la plancha ó, como haremos en esta ocasión, al limón.. El boquerón es un pescado azul de unos 15-20 cm de largo (tamaño adulto), con un alto valor comercial. En el Cantábrico se le conoce como anchoa, al igual […]
Vamos a preparar un plato con uno de mis pescados favoritos: el boquerón. Los boquerones me encantan de cualquier manera, frito, a la plancha ó, como haremos en esta ocasión, cocidos en vinagre. El boquerón es un pescado azul de unos 15-20 cm de largo (tamaño adulto), con un alto valor comercial. En el Cantábrico se le conoce como […]
Hacía ya tiempo que quería recomendaros el Restaurante Batato, en el pueblo sevillano de Umbrete. Se trata de uno de mis restaurantes preferidos y en el que habré estado más de 20 veces, por lo que os lo recomiendo de primera mano y sin riesgo de equivocarme. Actualmente cuenta la empresa con dos restaurantes a […]
Veníamos de vuelta de Sevilla y decidimos parar por Tomares, ya que nos cogía de paso hacia nuestro destino. Dudábamos entre éste y otro restaurante que otro día os comentaré, ya que también me gusta como para aconsejaroslo, pero finalmente nos decidimos por La Caponata y no nos equivocamos. En este sitio podéis comer platos […]