recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
El mejillón es un molusco bivalvo muy apreciado en la gastronomía española, sobre todo en la gallega. Lo normal es consumirlos en conserva o cocidos al vapor. Al hacerlo de esta segunda forma observamos que al abrirse la concha el tamaño del molusco nos parece insuficiente y poco vistoso. Para evitar esto os dejo un […]
Como no hablar de esta sección cuando mi pueblo si de algo puede presumir es de estar rodeado de preciosas bodegas y buenos vinos (enormemente orgullosa de ello 😉) Hoy os presento a Bodegas Iglesias, una bodega con mucho encanto (todo hay que decirlo 😍) y más concretamente su vermut entre otros deliciosos vinos. Tipo […]