recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Hoy quería hablaros de un sitio muy cerquita de mi pueblo, el cual era desconocido por mi hasta hace muy poco tiempo, pero he de reconocer que en muy poco tiempo he vuelto a repetir y así seguiré haciéndolo. El restaurante Monteluna cuenta con una exquisita atención, productos de calidad y una beuna mano de […]
Cada cierto tiempo, cuando me apetece comer algo diferente y fresco, suelo acudir a Taberna Picano en Villalva del Alcor (Huelva). Se trata de un sitio pequeño, acogedor y que es regentado por el amigo Pepe, todo simpatía y amabilidad. Tiene un pequeño salón donde habrá unas cinco mesas, por lo que el trato es […]
El atún al ajillo es una sabrosa y sencilla forma de preparar este pescado y que está presente en muchos bares por todo el teritorio español. Es sin duda una de las tapas más comunes en nuestra gastronomía, al menos en el sur de la Península. El atún es un pescado que admite una gran […]
Vamos a preparar un plato con uno de mis pescados favoritos: el boquerón. Los boquerones me encantan de cualquier manera, frito, a la plancha ó, como haremos en esta ocasión, cocidos en vinagre. El boquerón es un pescado azul de unos 15-20 cm de largo (tamaño adulto), con un alto valor comercial. En el Cantábrico se le conoce como […]
Hoy os traigo un delicioso arroz al horno, una de esas recetas de las de aprovechamiento, hecha con productos que en teoría nos sobran de otras comidas, sobre todo de un buen cocido y queremos darle una segunda vida. Posiblementem meto en un berenjenal con esto de compartir la receta del arroz al horno, ya […]