recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Comer en Tavira es algo que me apasiona y que recomiendo cada vez que puedo. Portugal es un país que me encanta por su gente, sus tradiciones y, sobre todo, por su gastronomía. Además tenemos la enorme suerte de tenerlo a menos de una hora y desde que cruzas la frontera ya palpas ese ambiente […]
Hoy os quiero hablar de uno de mis restaurante favoritos cada vez que visito el Algarve portugués. Se trata de O Infante, ubicado en la localidad de Altura. Hay dos, el antiguo, que se encuentra en la rotonda de acceso a la N-125 y éste que os comento, ubicado en Praia Verde, a unos 2 […]
¿Qué os puedo decir de este manjar? Es meterlas en la boca y tragarte una ola de mar. Se trata de moluscos bibalvos muy apreciados en gastronomía y que se pueden comer tanto hervidas como en crudo. A mi personalmente como más me gusten son crudas con unas pequeñas gotas de limón recién exprimido. Son […]