recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Hasta donde yo recuerdo, llegando la Semana Santa, los hornos de mi pueblo se impregnaban con el característico olor de las tortas de rezobá. Este dulce, junto con las torrijas, solemos comerlo tradicionalmente en estas fechas. La verdad es que no se si se hará en mas sitios pero en Bollullos par del Condado es […]
Hacía tiempo que quería hablaros del Restaurante Casa Braulio, conocido hasta hace bien poco, por Bodegón Los Arcos. Como bien sabéis, en mi pueblo hay un nutrido grupo de tradicionales bodegones a lo largo de toda la travesía urbana y éste es uno a los que suelo acudir cuando quiero comer bien, con productos de […]
Hará como dos meses me marqué la idea de promocionar tanto las bodegas de mi pueblo como aquellas que visite y me parezcan diferentes y genuínas. Hoy hago referencia a otra de las bodegas más antiguas de Bollullos y de la denominación de Origen Vinos y Vinagres del Condado de Huelva, Bodegas Juncales. Como podéis […]
Hoy quiero hablaros de otra de las grandes biodegas de mi pueblo, Bodegas Privilegio del Condado, uno de los centros enológicos más importantes de Andalucía y que tengo la suerte de tener bien cerca. Su historia y andadura es bastante curiosa y está llena de un sinfín de anécdotas nacidas del movimiento cooperativo de la […]