recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Hace poco estuve en Ardea Purpúrea Lounge, un sitio espectacular con un entorno envidiable. Situado en Villamanrique de la Condesa (Huelva) y colindante con el Parque Nacional de Doñana se encuentra este hotel rural y restaurante donde a base de buenos ingredientes y una elaborada cocina podemos pasar una velada ó un fin de semana […]
El solomillo es una de las carnes que más me gustan por su textura, sabor y ternura. Viene bien a la plancha, guisada e incluso lo he probado empanado y frito. Si a esto le añadís una salsa tipo roquefort, pimienta ó, como en este caso, salsa de mostaza conseguiréis un plato con una presentación […]
Hoy vuelvo a Isla Cristina, uno de mis pueblos favoritos gastronómicamente hablando, para daros mi impresión sobre el Restaurante Doña Lola, ubicado en el edificio de ocio La Capitana, cercano al puerto de la localidad. Por recomendación de un amigo, fuimos tres parejas a degustar su carta. Nada más entrar, la decoración y el ambiente […]
Hoy os traigo una de esas tapas típicas de la cocina mediterránea y que de pequeña nunca faltaban en la carta de los bares de mi pueblo. Recuerdo que no había domingo que no saliera con mis padres y alguien no se pidiera una tapa de solomillo al whisky. La gracia de esta receta está […]