recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Cada cierto tiempo, cuando me apetece comer algo diferente y fresco, suelo acudir a Taberna Picano en Villalva del Alcor (Huelva). Se trata de un sitio pequeño, acogedor y que es regentado por el amigo Pepe, todo simpatía y amabilidad. Tiene un pequeño salón donde habrá unas cinco mesas, por lo que el trato es […]
Hoy vamos a hacer una receta que tradicionalmente se denominan en mi pueblo como “Filetes rusos”. No me preguntéis el por qué de este nombre porque no tengo ni idea. Supongo que es algo así como la ensaladilla rusa, que acostumbramos a denominarla de esta forma y no sabemos exactamente el motivo ni el origen. […]
Hacía tiempo que quería hablaros del Restaurante Casa Braulio, conocido hasta hace bien poco, por Bodegón Los Arcos. Como bien sabéis, en mi pueblo hay un nutrido grupo de tradicionales bodegones a lo largo de toda la travesía urbana y éste es uno a los que suelo acudir cuando quiero comer bien, con productos de […]
Hoy vuelvo a Isla Cristina, uno de mis pueblos favoritos gastronómicamente hablando, para daros mi impresión sobre el Restaurante Doña Lola, ubicado en el edificio de ocio La Capitana, cercano al puerto de la localidad. Por recomendación de un amigo, fuimos tres parejas a degustar su carta. Nada más entrar, la decoración y el ambiente […]
La patata es un tubérculo que los conquistadores españoles trajeron en sus primeros viajes de colonización de America. Al poco tiempo, cuando las hambrunas asolaron Europa, se convirtió en la tabla de salvación de muchas familias que, en ocasiones, no disponían de otro sustento. En España, durante la post guerra, la patata se convirtió en […]
Hoy os presento una receta que “resucitaría a un muerto!!!” Está frase la decía mucho mi padre cuando era pequeña y ya se me quedó de por vida😅 Se trata del mismo cocido de siempre, pero con algunas modificaciones para refrescarlo un poco y poder disfrutar de este delicioso plato cuando no hace aún tanto […]
Este finde pasado nos fuimos de viaje, concretamente a Vejer, para hacer un recorrido por algunas de las maravillosas playas gaditanas, como son, Playa del Faro de Trafalgar, Zahara de los Atunes, Zahora, Bolonia, Los Caños de Meca y Barbate. Teníamos reservado para el primer día de camino, antes de llegar a nuestro destino, en […]