recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Hasta donde yo recuerdo, llegando la Semana Santa, los hornos de mi pueblo se impregnaban con el característico olor de las tortas de rezobá. Este dulce, junto con las torrijas, solemos comerlo tradicionalmente en estas fechas. La verdad es que no se si se hará en mas sitios pero en Bollullos par del Condado es […]
La coliflor es otro de esos alimentos, como el brócoli, que me encanta tomar hervidos. Tiene multitud de propiedades y vitaminas y se hacen de una forma rápida, pudiéndola combinar con muchos otros ingredientes. Si lo acompañamos de un poco de huevo y otros ingredientes obtenemos la coliflor al huevo. Normalmente suelo hacerlas hervidas y […]
Vanos a poreparar hoy una receta muy especial: la salsa chimichurri. En un frasco esterilizado ponemos 200 gr de orégano. Lo cubrimos con vinagre para rehidratar lo durante 6/12 horas. Quitamos el exceso de vinagre que no fue absorbido por el orégano. Ponemos una cucharita de sal. (Todo esto a ojo)… bastante ajo fresco picado… […]
Mejillones en escabeche A quien no le gustan los mejillones en escabeche?, aquí os dejo una receta sencilla y deliciosa. INGREDIENTES 1k de mejillones ¼ vaso de vinagre ¾ vaso de aceite 1 cucharita de pimentón Unos granos de pimienta negra 1 hoja de laurel 1 diente de ajo entero y golpeado 1 pizca de […]
Hola amigos de tapeando con Ro, voy a daros una recetita dulce, dulce!!! Los famosos palos de nata. Ingredientes: Para la masa choux 250 mil de agua 125 g de mantequilla 150 g de harina 1/2 cucharadita de canela 1 sobre de levadura ( tipo Royal) Una pizca de sal 4 huevos Relleno: 1/2 litro […]
Encantadísima de poder contribuir con ésta página, ahí voy Ingredientes: Dos paquetes de galletas María Un sobre de flan potax Leche Azúcar Huevos Canela Aceite de girasol Preparación: Veréis que facil, antes que nada hacemos el flan con el preparado, ponemos un paquete de galletas esparcido en la encimera, añadimos una cucharada de flan a […]