recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
El Wok es una sartén muy honda usada en la comida tradicional asiática. El tipo de sartén donde se prepara esta comida es tan popular en estos países que aquí le damos ese nombre al plato que se prepara con verduras en el mismo. Antes era más raro de encontrar pero ahora en cualquier ferretería […]
Hoy os traigo una exquisita receta de alcachofas rellenas. La alcachofa es una verdura que pertenece a la familia de las Asteráceas con más de un millar de géneros y más de 20.000 especies, de las que muy pocas se cultivan. La familia incluye hortalizas de diversas especies: de hoja (achicoria, lechuga, endibia, escarola), de flor (alcachofa) o de tallo (cardo). […]
Hoy os traigo otra receta con base de espaguetis, pasta típica y muy usada en la gastronomía italiana en origen y practicamente en la mesa de todos los países con el paso de los años. Basta con añadirles setas, gambas y espárragos y ya veréis que maravilla de plato. La pasta ya hemos comentado que […]
La tana, conocida por los expertos como Amanita caesarea, es una seta que se desarrolla entre el verano y el otoño. Se localiza sobre todo en las regiones cálidas de las zonas más meridionales de Europa. Nace bajo alcornoques, encinas, robles, castaños y, ocasionalmente, coníferas por lo que es un producto muy presente en toda la Sierra de Huelva. Su carne tiene […]
Todas las delicatessen no engordan!!! Mira por donde aquí tenemos una de ellas además de ser recomendado a personas con el colesterol alto, es bajo en calorías y además también es diurético. Si no es tiempo de ellos, hay muy buenas conservas con espárragos impecables tanto en presencia como en elaboración artesana.😉😋