recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Hará como un par de años oí hablar por primera vez maravillas acerca de este restaurante. Por otra parte, recientemente, regalé un libro a mi pareja sobre los templos de la restauración en este país, una lista de sitios donde lo que primaba no era la cocina elaborada sino la buena calidad de su materia […]
No hace mucho, por cortesía de un amigo, tuve la suerte de conocer el restaurante Ábako de Villanueva de la Serena. Elaboran una comida vanguardista con productos de primerísima calidad y maridando las salsas con una elegancia que pocas veces he visto. He de confesar que me encanta la cocina creativa pero si, como en […]
Hoy quería hablaros de un sitio muy cerquita de mi pueblo, el cual era desconocido por mi hasta hace muy poco tiempo, pero he de reconocer que en muy poco tiempo he vuelto a repetir y así seguiré haciéndolo. El restaurante Monteluna cuenta con una exquisita atención, productos de calidad y una beuna mano de […]
Cada cierto tiempo, cuando me apetece comer algo diferente y fresco, suelo acudir a Taberna Picano en Villalva del Alcor (Huelva). Se trata de un sitio pequeño, acogedor y que es regentado por el amigo Pepe, todo simpatía y amabilidad. Tiene un pequeño salón donde habrá unas cinco mesas, por lo que el trato es […]
Este 12 de octubre quisimos buscar un sitio de Huelva de cocina tradicional, de la de siempre, con productos naturales y buena elaboración. En esta línea ya me habían hablado varias veces del Restaurante La Bohemia en Huelva capital, sitio con solera y que ha tenido una vida duradera en estos años, capeando las crisis […]
Hoy quiero hablaros de este restaurante tradicional cordobés que tuve la suerte de visitar hace unos dias en Montilla. Los platos destacan por la calidad del producto y pequeños destellos de innovación que mejoran la experiencia tradicional. Para empezar, la decoración del sitio es muy tradicional, combinando las tendencias antiguas de clásica venta de pueblo […]
Este verano no podía faltar a mi cina obligada con el chiringuito El Pato, en mi playa de Matalascañas. Sitio tradicional, de los de toda la vida, para degustar un buen pescado o una buena carne con vistas fabulosas a la playa si consigues pillar una buena mesa. Este negocio familiar lleva años en la […]
Hacía ya tiempo que quería recomendaros el Restaurante Batato, en el pueblo sevillano de Umbrete. Se trata de uno de mis restaurantes preferidos y en el que habré estado más de 20 veces, por lo que os lo recomiendo de primera mano y sin riesgo de equivocarme. Actualmente cuenta la empresa con dos restaurantes a […]
Hoy vengo a hablaros de uno de los últimos sitios donde he estado, El Restaurante Asador Azafrán, del conocido restaurador sevillano Joaquín Jiménez, también propietario de la Taberna El Azafrán. En este caso, el asador, perteneciente al mismo grupo empresarial, se ubica en “la Pañoleta”, término de Camas justo en la entrada a Sevilla llegando […]
Comer en Tavira es algo que me apasiona y que recomiendo cada vez que puedo. Portugal es un país que me encanta por su gente, sus tradiciones y, sobre todo, por su gastronomía. Además tenemos la enorme suerte de tenerlo a menos de una hora y desde que cruzas la frontera ya palpas ese ambiente […]