recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Nunca pensé que un viaje a Ávila me iba a gustar tanto, no sólo por sus paisajes, lugares y gente sino también por su gastronomía. Concretamente aquí, en Ávila, probé por primera vez la deliciosa sopa castellana tan socorrida por lo fácil que es de elaborar y con ingredientes sencillos de los que solemos tener […]
¿Quién no recuerda a Popeye apretando una lata de espinacas para luchar contra Brutus y salvar a su amada Olivia? De pequeña mi madre siempre nos decía que teníamos que comer muchas espinacas, como Popeye, y así crecer sanas y fuertes. Al principio, cuando las comía por obligación, no me hacían mucha gracia pero hoy […]
Un refrán muy conocido escuchaba desde muy pequeña era…”Lentejas, comida de viejas, si quieres las comes y si no, las dejas”. Esta receta me traen muy buenos pero a la vez malos recuerdos de mi infancia. Es una de las recetas que… o te encantan o las odias y yo personalmente no la quería delante […]
No puedo evitar lo mucho que me gusta esta comida😋 y eso que nunca he pelado nada que tenga pelo. No puedo con ello!!! Siempre que hemos ido a una casa de campo, yo era la encargada de hacer este plato pero con la condición de encontrar el conejo ya pelado, cortado en trozos pequeños […]
Antes de finalizar el verano decidimos hacer una caldereta para toda la familia. Buscando en Internet encontré la siguiente definición, según Wikipedia: “Caldereta es el nombre que reciben diferentes platos en España, guisos basados en una reducción de agua, aceite o vino, con carne o pescado, así como verduras. Tradicionalmente considerados «de pobre» por su sencillez, su nombre responde […]
En esta ocasión, os traigo una receta super sencilla y rápida para cuando tengáis vistas improvisadas (ya sabéis …esas que no gustan pero con las que tenéis q cumplir 🤭) Se trata de un exquisito pulpo (el cual ya lo compramos cocido) con un sabor y presentación como veis en la foto. Una receta para […]