Etiqueta: Cebolla

Pasta

Espaguetis a la carbonara

Hoy vamos a elaborar una sencilla receta de espaguetis a la carbonara. El espagueti es un tipo de pasta italiana elaborada con harina de grano duro y agua. Tiene forma de delgada cuerda larga, sección circular y un tamaño aproximado entre 25 y 30 centímetros. Se trata de uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía italiana, cuya popularidad trasciende a otros […]

Salteado de gurumelos
Recetas, Revueltos

Salteado de gurumelos

Han llegado las lluvias y con ellas el gurumelo, esa seta con potente sabor de la que disfrutamos en Huelva. Tradicionalmente se hace en revueltos o a la plancha pero también la encontramos incluso en guisos tradicionales. Hoy haremos un salteado de gurumelos. El gurumelo, de nombre científico Amanita ponderosa, es una especie de hongo comestible muy apreciada, endémica […]

Carne, Guisos, Recetas

Liebre en salsa

Las liebres son parecidas en tamaño y forma a los conejos y tienen la misma dieta. Son generalmente herbívoros y de orejas largas, corredores rápidos, y típicamente viven en solitario o en parejas. Aquí os traigo una receta muy de campo para las personas que os gusta comer de forma natural. La liebre es un animal muy […]

Revueltos

Revuelto de setas

Llega el tiempo de las setas y con él las mil y una formas de prepararlas. Ya sea a la plancha, guisadas ó en revueltos conseguimos unos platos sencillos y sabrosos. Aquí os traigo una receta muy fácil de hacer y a la vez exquisita de degustar. Siempre que hago este plato me recuerda a […]

Cocina fácil, Recetas

Sopa de marisco

A quién no se le apetece una sopita de marisco con sus fideos y avíos en días de frio!!! Una receta fácil y muy saludable, con más o menos ingredientes dependiendo de lo que tengamos más a la mano o de nuestras preferencias, pero siempre exquisita. No sé el motivo de no hacerla más a […]