recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Si pensáramos en una provincia para comer bien seguramente Huelva estaría en los primeros puestos de esa lista. De norte a sur y de este a oeste tenemos una amplia y variada gastronomía con manjares tan exquyisitos como el marisco y la carne ibérica. Si ahora pensáramos en un pueblo que reuniera todos esos manjares […]
Aquí os dejo una receta que os va a encantar por la sencillez que requiere así como lo deliciosa que está. Si la pruebas, no podrás parar ya que esa sensación dulce y a la vez esponjosa cuando entra en la boca es irresistible. Os preguntaréis de dónde viene este nombre… tiene su gracia !!!🤭 […]
Hoy os traigo un rico postre con ingredientes muy fáciles de conseguir y más fácil aún de elaborar. Se trata de uno de esos flanes con los que quedas estupendamente pero sin apenas dedicarle tiempo. Eso mismo me ocurrió en el evento que tuve ayer mismo donde quedé como una verdadera chef profesional 😏 de […]
Hay veces que llegas a buenos sitios por casualidad. Esto me ocurrió allá por el mes de junio cuando fui de compras a Huelva. Estábamos por el centro y se nos hizo tarde así que decidimos sentarnos en algún sitio a cenar algo ligerito y para casa. Por casualidad pasamos por una coqueta esquina donde […]
Como no hablar de esta sección cuando mi pueblo si de algo puede presumir es de estar rodeado de preciosas bodegas y buenos vinos (enormemente orgullosa de ello 😉) Hoy os presento a Bodegas Iglesias, una bodega con mucho encanto (todo hay que decirlo 😍) y más concretamente su vermut entre otros deliciosos vinos. Tipo […]
En esta ocasión, os traigo una receta super sencilla y rápida para cuando tengáis vistas improvisadas (ya sabéis …esas que no gustan pero con las que tenéis q cumplir 🤭) Se trata de un exquisito pulpo (el cual ya lo compramos cocido) con un sabor y presentación como veis en la foto. Una receta para […]
Aquí os dejo una pequeña degustación que hicimos hace poco. Como buena seguidora de nuestra gastronomía tenía que hacerla y vaya si me gustó!!! Para ello calentamos previamente un poco el plato antes de echar el aceite para apreciar mejor los aromas de los diferentes líquidos. A contunuación es conveniente moverlo un poco para apreciar […]
Un delirio para el paladar, ese inconfundible sabor de unos buenos mejillones y el potencial de un buen escabeche además de aportarnos hierro, proteínas, vitaminas…son positivos para nuestra salud.
No puedo dejar de lado Restaurante Casa Dirección en Valverde del Camino. Un restaurante con unas vistas y una decoración preciosas. Nos dejamos guiar a la hora de pedir y no hubo nada que nos defraudara. Atención constante, muy cuidadosos y una presentación perfecta. Aquí os dejo algunos de los exquisitos platos que pedimos así […]
Hoy día de piscineo haremos un exquisito arroz negro acompañado de mayonesa alioli para chuparse los dedos. El arroz negro es un plato de arroz seco, cocinado en paella o en cazuela de barro, de aspecto y sabor característicos que lo diferencian del arroz a banda. La base de morralla (pescado de roca para sopa […]