recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Aquí os dejo esta receta que, además de rápida y sencilla, está riquísima y es super saludable. Contiene pocas calorías, por lo que nos ayudará a mantenernos en forma 😉 Este plato lo solía hacer mucho cuando mis hijas eran pequeñas, ya que era la única forma de conseguir que comieran algún tipo de verduras […]
¿Quieres descubrir a qué sabe el Medio Oriente? ¿cuáles son las recetas más sabrosas del Norte de África o los secretos que esconden los aromas del Líbano y sus colores? Si es así, ir a este restaurante es la forma más sencilla de hacerlo sin salir de Andalucía. Resulta que éste era nuestro tercer y […]
El langostino de Sanlúcar es una especie de crustáceo que tiene generalmente su hábitat en el Atlántico, en la zona del Golfo de Cádiz. Es conocido y valorado a nivel nacional e internacional por su alta calidad y forma de captura con escasas horas consumiéndose con una frecura que hace que sientas el mar en tu boca en cada bocado a […]
Una comida de estrella y, como siempre procuramos, muy sencilla de hacer. Podemos utilizar cualquier pescado que nos guste, en este caso yo he utilizado un pargo porque prefiero pescado blanco, pero si os gusta más el azul lo podemos hacer con dorada, lubina….hay infinidad de peces en tamaños y gustos. Yo lo he acompañado […]
Ya han llegado las lluvias y de que manera. Hoy es uno de esos días en los que apetece un buen guiso contundente, de esos que te invitan a echar una buena siesta. Los garbanzos con langostinos y bacalao es uno de mis guisos preferidos. Se trata de una receta muy andaluza, que hemos degustado […]
Ésta es una de estas recetas de cocina tradicional muy conocida por todos los andaluces… además de saludable, como buena parte de nuestra comida mediterránea 😉 No es un plato muy común en mi casa, pero hace unos días hablando con una buena amiga, me comentaba una anécdota que le pasó haciendola, ya que en […]
Hoy os pongo una receta que a mi particularmente me encanta, además de que aprovechamos las sobras de la pringá del cocido, así como otras carnes de otras recetas. Comí una vez en casa de mi hermana, y su suegra que es cocinera de las buenas y antiguas, le había dejado este exquisito plato en […]
Hoy os presento una receta que “resucitaría a un muerto!!!” Está frase la decía mucho mi padre cuando era pequeña y ya se me quedó de por vida😅 Se trata del mismo cocido de siempre, pero con algunas modificaciones para refrescarlo un poco y poder disfrutar de este delicioso plato cuando no hace aún tanto […]
http://www.restauranteelcampero.es/ Con este restaurante me quedo sin palabras. Era uno de esos sitios a los que deseaba visitar pero cuando de manera improvisada decido ir, llamas a última hora para reservar y… cual es mi sorpresa!!! que no hay mesa hasta siguiente mes. Pensando en ésto hice la reserva un mes antes. Fijaros si tenía […]
Todas las delicatessen no engordan!!! Mira por donde aquí tenemos una de ellas además de ser recomendado a personas con el colesterol alto, es bajo en calorías y además también es diurético. Si no es tiempo de ellos, hay muy buenas conservas con espárragos impecables tanto en presencia como en elaboración artesana.😉😋
Hoy os traigo una receta de esas que puedes preparar en un santiamén cuando te levantas un sábado tardecillo y no te apetece mucho trastear en la cocina. Desde hace un tiempo la cocina asiática por su variedad me atrae bastante y de vez en cuando me adentro a probar algo sencillo de hacer. Con […]
Este finde pasado nos fuimos de viaje, concretamente a Vejer, para hacer un recorrido por algunas de las maravillosas playas gaditanas, como son, Playa del Faro de Trafalgar, Zahara de los Atunes, Zahora, Bolonia, Los Caños de Meca y Barbate. Teníamos reservado para el primer día de camino, antes de llegar a nuestro destino, en […]