recetas, recomendaciones y buen comer con Rocío Batanero Acosta
Una de las grandes estrellas de nuestra gastronomía. España un país de productos exquisitos e infinitos…un país para comérselo. El Jamón es fuente de proteínas de alto valor biológico, aporta minerales y vitaminas indispensables para nuestro organismo, con un perfil lipídico equilibrado y moderado en calorías. Tenemos suerte con este producto ya que además de […]
Por casualidad encontramos este bar de tapas. Pedimos unos vermouths para empezar y nos gustaron bastante. Luego nos animamos con algunas raciones y entre ellas comimos alcachofitas con jamón acompañadas de choquitos y unos tomates con aguacates que estaban exquisitos. La presentación fue genial y el precio más que bien. Muy recomendable. Número de Visitas: […]
Hoy os traigo una receta muy, muy, muy sencilla y que os proveerá de una buena guarnición para muchos platos. Las papas a lo pobre se pueden hacer en horno, olla presión o, como en este caso, al microondas. He elegido esta técnica por ser la más sencilla para mi gusto. Número de Visitas: 7.183 […]
Este es uno de esos sitios donde no podeis dejar de ir si estáis cerca de Málaga. Se trata de un pintoresco chiringuito a pie de playa con unas vistas espectaculares. Te sientas y al momento están los camareros pasando con diferentes platos elaborados, fundamentalmente pescado frito y a la plancha aunque también hay una […]
Para estos días de calor os traigo una exquisita y refrescante receta que podeis elaborar con productos de cercanía existentes en cualquier tienda de barrio o súper de vuestra zona. Se trata de mi ensalada de aguacate sobre base de tomate de mi huertuki rociada de virutas de bacalao desalado y de riquísimas huevas de […]
En un viaje reciente intentamos almorzar en la playa de Salobreña pero estaba todo lleno y con reservas completas. Al pasar por delante de este establecimiento nos impresionó su decoración exterior a base de gresite azules y celestes evocando el mar. Su interior no era menos bonito con una cuidada mesa y unas instalaciones confortables, […]
En esta entrada os traaemos uno de los platos más típicos y exquisitos de la provincia de Huelva. El choco es un producto de excelente textura y sabor que puede elaborarse frito, a la plancha, brasa o, como en este paso, guisado con verduras. Por las tierra de Huelva es típico hacerlo con guisantes o […]