Fábrica da Costa: Gastronomía y Naturaleza en Cacela Velha
Enclavado en el pintoresco entorno de Cacela Velha, a orillas de la majestuosa Ría Formosa, el restaurante Fábrica da Costa ofrece una experiencia que combina lo mejor de la cocina local con la belleza natural del Algarve. Este rincón único no solo es un lugar para disfrutar de una comida inolvidable, sino también para conectar con la esencia más auténtica de la región.
Un entorno idílico
Cacela Velha es un pequeño pueblo lleno de encanto, conocido por sus calles empedradas, casas blancas y vistas panorámicas al océano. La Ría Formosa, con sus aguas tranquilas, marismas y vida silvestre, actúa como un telón de fondo que realza cada visita. Desde la terraza del restaurante, es posible admirar este paisaje único, especialmente al atardecer, cuando el cielo se tiñe de tonos cálidos que reflejan en el agua.
Antes de ir a este restaurante del que os voy a hablar hicimos una “paradinha” en otro sitio que me encanta para abrir el apetito… Se trata de una terraza espectacular que está justo al lado del restaurante O Infante y donde sirven unas ostras con una sangría base de vinho verde que quita el sentido.
Pero volvamos al restaurante que nos ocupa, La Fábrica da Costa.
Una carta que seduce los sentidos
La oferta gastronómica de Fábrica da Costa está profundamente influenciada por el entorno. Los platos destacan por su frescura y autenticidad, con ingredientes locales como pescados recién capturados, mariscos de la ría y verduras de temporada.
Entre las especialidades, sobresalen:
- Arroz de marisco, un clásico portugués cargado de sabor.
- Cataplana de pescado y marisco, preparada con recetas tradicionales.
- Almejas a la Bulhão Pato, un manjar sencillo y exquisito.
- Postres caseros, como el flan de almendra, que rinden homenaje a la tradición dulce del Algarve.
Para acompañar la comida, la carta de vinos incluye una selección de etiquetas regionales que complementan a la perfección los sabores del menú.
Más que un restaurante
Fábrica da Costa no es solo un lugar para comer; es una invitación a detenerse y disfrutar del momento. La hospitalidad del equipo, junto con el ambiente relajado y la conexión con la naturaleza, lo convierten en una parada imprescindible para quienes exploran esta parte del Algarve.
Si buscas una experiencia culinaria que te acerque al corazón del Algarve, Fábrica da Costa es el lugar ideal. Una combinación perfecta de gastronomía y entorno que promete conquistar a locales y viajeros por igual.
Para empezar, sus vistas son espectaculares, con una terraza que rodea todo el edificio y que te permite disfrutar del entorno mientras tomas los clásicos panes con paté de sardina, aceitunas, queso fresco y mantequilla.
Tras este apetirivo decidimos comernos una zapateira de más de medio kilo, fresca y sabrosa. Cada vez que voy a Portugal es un plato que pido si lo veo en la carta. Me encanta. Este plato lo acompañamos con una botella de Casal García, vinomuy conocido en el país vecino
A continuación, después de mirar la enorme vitrina de pescado fersco que tienen nos decantamos por un rodaballo que 1,3 kg, que si ya de por si era grande, mirad en las fotos la guarnición que traís. Patatas al horno con verduras y un exquisito picadillo de tomate que acompañaba perfectamente el sabor del pescado.
Para terminar, por si os apetece hacerles una visita, aquí os dejo los datos de contacto. Es necesario reservar porque normalmente no hay sitio. El precio es algo elevado, no es como otros restaurantes que os recomiendo.
