Hoy os traigo una receta muy, muy, muy sencilla y que os proveerá de una buena guarnición para muchos platos. Las papas a lo pobre se pueden hacer en horno, olla presión o, como en este caso, al microondas. He elegido esta técnica por ser la más sencilla para mi gusto.
Patatas a lo pobre en Microondas
Platos
4
comensalesTiempo de preparación
5
minutosTiempo de cocción
25
minutosTiempo total
30
minutosIngredientes
5 patatas medianas
1 cebolla
2 pimientos, uno verde y otro rojo
2 dientes de ajo
Aceite de oliva y sal al gusto
Un vasito de vino oloroso (a ser posible del Condado de Huelva)
Alguna especia como tomillo o romero
Instrucciones
- Se pela la cebolla, se lava y se corta en juliana (tiras finas). Se pelan las patatas, se lava y se corta en rodajas finas.
- Se corta el pimiento en tiras y se pelan los ajos.
- Cogemos un bol y añadimos los ingredientes anteriores. A continuación salpimentamos, echamos la especia elegida, el aceite y chorreamos todo con el vaso de vino oloroso
- Cerramos el bol con un film transparente y lo perforamos para que salga el vapor.
- Metemos el recipiente en el microondas y programamos 25 minutos a temperatura máxima.
