Patatas a lo pobre en Microondas

Hoy os traigo una receta muy, muy, muy sencilla y que os proveerá de una buena guarnición para muchos platos. Las papas a lo pobre se pueden hacer en horno, olla presión o, como en este caso, al microondas. He elegido esta técnica por ser la más sencilla para mi gusto.

Patatas a lo pobre en Microondas

Receta de Rocio Batanero Acosta
Platos

4

comensales
Tiempo de preparación

5

minutos
Tiempo de cocción

25

minutos
Tiempo total

30

minutos

Ingredientes

  • 5 patatas medianas

  • 1 cebolla

  • 2 pimientos, uno verde y otro rojo

  • 2 dientes de ajo

  • Aceite y sal al gusto

  • Un vasito de vino oloroso (a ser posible del Condado de Huelva)

  • Alguna especia como tomillo o romero

Instrucciones

  • Se pela la cebolla, se lava y se corta en juliana (tiras finas). Se pelan las patatas, se lava y se corta en rodajas finas.
  • Se corta el pimiento en tiras y se pelan los ajos.
  • Cogemos un bol y añadimos los ingredientes anteriores. A continuación salpimentamos, echamos la especia elegida y chorreamos todo con el vaso de vino oloroso
  • Cerramos el bol con un film transparente y lo perforamos para que salga el vapor.
  • Metemos el recipiente en el microondas y programamos 25 minutos a temperatura máxima.
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