Rocas de chocolate

Las rocas de chocolate son un postre o dulce para comer en cualquier época del año pero quedan divinas en la mesa de Nochebuena. Por su forma, sabor y textura se convierten en un imprescindible en mi cocina llegadas estas fechas.

Las rocas de chocolate admiten muchas variantes. Se pueden hacer con chocolate negro o blanco, con arroz inflado o cereales, con gran variedad de frutos secos ó con una combinación de todos ellos.

Si seguís al pie de la letra mi receta veréis que buen resultado vais a obtener y que bien vais a quedar de reposteros y reposteras.

Receta

Receta de Rocio Batanero Acosta

Comensales

4

platos

Tiempo de preparación

5

minutos

Tiempo de cocción

10

minutos

Tiempo Total

15

minutos

Ingredientes

• 100 gr. de chocolate con leche( Nestle postre)

• 1 cucharada de postre de mantequilla

• 100 gr. frutos secos según preferencia (nueces, almendras, avellanas) o 50 gr. de arroz inflado, cereales

Instrucciones

• Troceamos el chocolate, le incorporamos la cucharada de mantequilla y derretimos al baño María.
• Una vez derretido el chocolate lo batimos muy bien consiguiendo una mezcla homogénea
• Incorporamos los frutos secos o los cereales según preferencia y mezclamos bien
• ún en caliente, con la ayuda de una cuchara vamos haciendo montoncitos incorporándolos en un papel de horno.
• Dejar enfriar, separar del papel y meter en nevera si fuera necesario

Notas

• ´Podemos mezclar los cereales con los frutos secos o ponerlos por separados.
• Podemos hacer de la misma forma rocas de chocolate negro y chocolate blanco