Para estos días de calor os traigo una exquisita y refrescante receta que podeis elaborar con productos de cercanía existentes en cualquier tienda de barrio o súper de vuestra zona. Se trata de mi ensalada de aguacate sobre base de tomate de mi huertuki rociada de virutas de bacalao desalado y de riquísimas huevas de esturión. Una vez puesto todo de manera ordenada (o casi) sobre el plato añadimos sal y lo regamos con un buen chorro de vinagre de Módena y aceite de oliva virgen extra. ¡¡¡Y a disfrutarlo!!!
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Me encanta!! Lo haremos pronto.
Claro que si… son recetas facilísimas. Lo único que hay que contar es con una buena materia prima. Ya me contarás como te salió.