¿Cuantas veces hemos ido a preparar una ensalada con aguacates y nos hemos encontrado que estaban como una piedra. El aguacate, normalmente al comprarlo, está algo verde y necesitamos dejarlos unos días fuera de la nevera para que madure y tenga esa textura y cremosidad y tan agradable al paladar.
Para madurar aguacate, si disponemos de poco tiempo, aquí os dejo un pequeño truco para madurarlos en pocos minutos. Es tan simple como meterlos entre dos y tres minutos en el microondas a máxima potencia. AL finalizar notaréis que se ha puesto tierno y cremoso e incluso que la piel se separa sin ninguna dificultad. Finalmente con un cuchillo lo cortáis por la mitad hasta llegar al hueso y se separan las dos mitades.
Comentaros que el tiempo de microondas dependerá del que tengáis y su potencia ya que si os pasáis haréis que reviente el aguacate.
Una vez fuera del microondas podéis preparar unas frescas y sabrosas ensaladas como estas:
