Hoy una comidita entre amigos en uno de sus solares, normalmente en el que siempre quedamos, en la del amigo Juan.
Hicimos un pargo al carbón de 2’900 gr …una delicia😋 ya os podéis imaginar cómo estaba..!!!
El pargo es un pescado blanco, de carne consistente muy apreciada por los aficionados, y de una calidad excelente. Los tonos rosáceos predominan en los ejemplares que viven a más profundidad y el plateado en los pargos más cercanos a la superficie.(s/ Wikipedia)
Este pescado también es ideal para hacerlo al horno, con una guarnición de patatas, cebollas, pimientos, tomate y ajo como ya os he puesto en alguna receta acompañado de un buen vino blanco.
Y cómo siempre digo…”comer sano pero rico, rico”
